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秋季央广app下载安装，绵柔香糯的芋头不时上市，但愿这种食品能成为天下餐桌上的常客，因为吃芋头益处稀零多。要是你相比爱吃肉，那么推选你在炖肉的本事放点芋头一齐烹饪，因为芋头算得上是最佳的“炖肉伴侣”了。

芋头的三大功效

1.能补充膳食纤维，“搬走”

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芋头总膳食纤维含量达4.1克/100克，况兼多为可溶性膳食纤维，不仅有增多饱腹感、促排便、减缓高潮等作用，还能匡助咱们把体内足够的脂肪和胆固醇排出去，减慢东谈主体对能量的领受，使东谈主体不至于在短期内速即发胖。

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因为芋头能“搬走胆固醇”，是以常吃芋头对血脂调控稀零有益。无情和冠心病患者常吃芋头。

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2.钾含量高，能匡助调度血压

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吃芋头还有补助调度血压的作用，芋头中钾含量达317毫克/100克。天下齐知谈吃盐太多容易，因为钠离子会升高血压。而钾离子有助于体魄将盐分排出，同期还能沉稳以致镌汰血压（肾功能极端者或正在服用影响钾离子排出的药物等特殊东谈主群，饮食遵医嘱）。

3.富含能吸附油脂的结构

芋头稀零稳妥与肉搭配吃，因为芋头里富含省略吸附油脂的结构，还有一些黏性物资，比如黏液卵白，与肉混搭在一齐的烹饪流程中，不错通过这些物资吸附油脂，是以芋头又叫“炖肉伴侣”。

市面上有大芋头和小芋头，大芋头一般是荔浦芋头，小芋头一般是毛芋。小芋头稳妥蒸着吃，大芋头更稳妥炖肉，因为大芋头吸走的油量更多。

芋头单吃有益

但和肉炖后不无情多吃

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要是是单吃芋头，对心血管的健康确定是利大于弊的；但要是是把芋头和肉炖在一齐，再吃芋头就要洽商到有可能油脂摄入会超标。是以一又友们不错阐发我方体魄的本色情况，来决定炖肉之后的芋头要不要吃，吃几许。

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芋头虽好但算主食

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不推选当菜吃

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芋头淀粉含量高，要是把芋头当蔬菜食用，这么作念容易导致能量摄入超标，更容易催肥。芋头是薯类，应归到主食的畛域，膳食指南推选一般成东谈主每天摄入50-100克薯类，这里指的是生重。

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文/于康（北京协和病院临床养分科教悔）