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在第110届糖酒会本事天下足球皇马四年三冠，尼尔森IQ（NIQ）与中国轻工企业投资发展协会连合主办的“中国食物饮料行业增长论坛”圆满召开。中国轻工业投资发展协会副理事长刘旭以及尼尔森IQ高层及众人到场作念了精彩共享，大会由尼尔森IQ中国新兴企业业务发展讲求东说念主赵亭担任独揽。

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尼尔森IQ中国区董事总司理柯遵坚在论坛致辞时暗意：“2024年以来，中国经济稳步复原，销耗是拉动经济增长的最大引擎，零卖市集亦表露回暖迹象，销耗需求加速开释，趣味趣味电商快速增长，跟着政府推动销耗增长的多项举措落地，政策赞成将不竭提振全渠说念市集环境，咱们预测中国零卖市集将保持健康发展态势。看成高频销耗的民生商品，中国食物饮料行业引颈快消市集增长，与此同期，咱们看到销耗场景的碎屑化、需求多元化等销耗分层进一步扩大，食物饮料销耗者的决议受到多重身分的影响，面对新的市集趋势，中国食物饮料企业应循势而为，实时把执最真实的市集全貌，通过场景构建来打造品牌各异化，以销耗者需求为中心的改变将成为企业应酬市集挑战、终了可不竭增长的关节。”

公告称，截至2023年6月30日止6个月取得净溢利较2022年同期下降，主要是由于(i)截至2023年6月30日止6个月集团招聘服务所得收益较2022年同期减少，原因是集团的中国内地营运取得收益减少;(ii)由于集团正扩充其香港营运及新加坡营运，故取得员工成本增加;及(iii)集团的新加坡营运正处于起步阶段，集团将需要时间在当地市场站稳脚步，以便为集团的业绩带来正面贡献。

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尼尔森IQ亚太区新兴企业董事总司理Dzung Nguyen随后共享了新兴品牌在热烈的市集竞争中制胜的三个要素，起首找到正确的赛说念发展产物；其次通过数据和市集连系找到销耗者的痛点和果然的需求；第三是制定合理的市集策略，通过有用的渠说念投放擢升营销ROI。

饮料市集引颈增长   紧密化全渠说念运营成趋势

中国轻工企业投资发展协会副理事长刘旭在论坛上共享《数字化发展引颈食物饮料行业发展》时指出，数字化转型已成为食物饮料行业智能发展的关节，现在食物行业在数字化转型方面平均得分为67.27，当先宇宙96%的企业。75%的食物饮料制造商在受访时暗意数字化为其业务在各个畛域皆带来了关节绩效想法（KPI）的改善，同期50%的受访者期待看到更多的改善。将来零卖企业应从“触达”和“体验”登程，构建以销耗者、企业为中枢的数字化转型，构建全渠说念触达、增强会员运营才能，并擢升数据知悉分析力，以促进食物饮料行业的举座发展。

笔据国度统计局最新数据骄贵，2024年1-2月份宇宙社会销耗品零卖总额81307亿元，同比增长5.5%，商品零卖额为71826亿元，同比增长4.6%，其中，粮油食物类、饮料类零卖额隔离为3693亿元、541亿元，同比增长9% 、6.9%，增速均超平均值。

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尼尔森IQ中国首席增主座郑冶指出，食物饮料类商品具有刚需、高频等民生特色，行业具有权臣韧性，对赞成市集建造起到枢纽作用，尤其是饮料销售施展不竭亮眼。据尼尔森IQ数据，中国零卖市集自2023年以来和缓建造，全年线上销售额飞腾5.7%，线下降幅收窄至3.6%，同期食物品类线上销售额增速为0.8%，线下销售下降3%。而在NIQ监测的要点品类中，饮料行业成为惟一全渠说念均出现高速增长的品类，2023年线上、线下销售额隔离增长7.6%、5.9%。

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与此同期，销耗者对渠说念、产物的遴荐偏好分化也在加重。论说骄贵，食物饮料销售正加速向线上转念，以抖音为代表的内容电商正在成为枢纽增长引擎，线下业态洗牌重塑中，以小超市、便利店、食杂店为代表的近场业态增长亮眼。以零食物类为例，2023年其在全渠说念销售额同比2022年下降1%，但抖音销售占比从2.5%飞腾为3.7%，销售额同比大涨49.4%，在便利店、杂货店的销售额亦隔离同比飞腾4.2%、2.6%，价钱与新品是零食主要增长驱能源，因此，销耗分层下需紧密化运营不同价位段产物,来对应不同类型的需求。

值得一提的是，疫情后销耗者的健康及品性销耗意志不竭擢升，为健康品类发展带来新机遇。NIQ数据骄贵，2023年常温纯奶、崭新纯奶的销售额隔离同比飞腾2.4%和4.7%；而适度2023年11月，即饮茶销售额同比增长18.4%，碳酸饮料则下降7.1%，即饮茶因其低糖、低热量的性情，闲暇了销耗者对健康饮品的需求，超过碳酸饮料成为第一大饮品。此外，果汁和功能饮料不竭发展，尤其是尚属小众饮料的100%椰子水，全渠说念年销售额约9.7亿元，线上占比六成，同比增长78%，但线下发展速率更快，其线下年销售额约为4亿元，同比增长达213.3%，成为饮料品类中的最大黑马。郑冶暗意，食物饮料市集2024年将靠近更热烈的竞争，皇冠直播NIQ监测的各细分品类在各渠说念的增长均出现分化，初始身分各不换取，在本钱压力、新品升级等多重挑战下，擢升运营收尾比以往愈加枢纽，这意味着欺诈数据赋能紧密化运营、线下线上联动、全渠说念制胜已成为制胜关节。

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改变升级初始销耗  精确闲暇多元需求

跟着市集多元化竞争日趋热烈，新品冉冉成为品牌撬动市集增长的枢纽支点。尼尔森IQ中国改变中心首席增主座陈奕霖当日在论坛上共享《2024年零卖行业新品趋势论说》时暗意，据NIQ调研骄贵，销耗者关于新品的销耗格调施展积极，90%的销耗者民俗购买新品，25%的受访者快意为新品付出溢价。从购买动机看，“更好体验”和“超高性价比”是销耗者遴荐购买新品时前两位的洽商身分，此外，颠覆式改变、精神愉悦、以及流行趋势亦然销耗者在购买时要点热枕的身分。

NIQ论说指出，理思新品需要打动销耗者的情态和逻辑，同期闲暇求实和体验两方面需求，NIQ据此推导出2024年八大新品销耗趋势：质衡心价比，跟着感性销耗畛域扩大，销耗者追求产物性价平衡，产物价钱与销耗者内心值得的价钱需要匹配；点滴化精养，销耗者愈发醉心日常健康惩处，包括平衡饮食，遴荐特定功效的食物，把养生融入日常生涯，追求历久的健康；高效减家务，销耗者倾向于借助当代科技和服务消解掉家务处事，追求家居生涯中收尾、便利和生涯质料的擢升；一平米致好意思，居家时刻比重加多，家庭好意思学转向通过软装移交咖啡角、文娱室等1平米小旯旮得回家庭氛围感；心灵安有序，景仰自我、幸福感擢升小物、趣味趣味圈层阁下流行；相伴获欢愉，销耗者在线上线下皆在接力重塑贯串和互动，共享我方的好意思好生涯，户外指导酬酢化；微不雅跃升级，基于履行使用场景，以追求更好用户体验为想法拓荒“小而好意思”的细分赛说念；AI应用，拥抱智能生涯，让AI为东说念主所用，东说念主与科技产物的互动愈加紧密，享受智能化生涯。

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陈奕霖指出，食物饮料在销耗者热枕的“质料/价钱比”品类中名列第一，占比47%，从前年取得高增长的产物类型看，均为同等设立下价钱更低偶然同等价钱低品性或功能更优的商品，新品品牌还需在同等价钱下为用户提供内心更值得的升值体验。而在知人善任成为主流销耗基调的配景下，品牌应教师产物硬核实力，以质价比为先打造高质料、好回味的产物，同期深耕销耗细分市集，以不同场景需求迭代产物功能、提供专属产物精确闲暇需求，此外，传递品牌情态理念，各异化提供销耗心情价值，并通过线上营销擢升新品默契、线下服务等线上线下协同鞭策遮蔽产物全周期，才能在热烈竞争中脱颖而出。

大数据助力高效施行  撬动线下零卖高质料增长

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从渠说念端看，天然受到趣味趣味电商等新兴渠说念冲击，但销售额占比达七成的线下市集依然是包括食物饮料行业在内的零卖市集主战场，大数据和智能分析器具正在成为推动线下零卖市集终了高质料增长的关节身分。

尼尔森IQ中国大数据与高中分析征询副总监周一栋在论坛上暗意，中国线下零卖市集环境复杂，各省、市、县以及各细分渠说念施展均有较大各异，永恒以来，线下营销决议阑珊有用的科学数据赞成，怎么找到高价值区域成为匡助客户终了高效益的中枢问题，现在尼尔森IQ 监测的宇宙城镇及乡村市集的线下市集门店总额超600万家，照旧终了以一闲居公里栅格为单元的数据解读，从市集知悉、渠说念精耕和聪惠门店三个方面，以更细颗粒度的数据及科学策画大幅擢升零卖商的铺货收尾，在线下业态加速洗牌重塑的大配景下，助力企业精确识别投资要点城市、优质区域，并知悉各细分渠说念的发展后劲。

NIQ数据骄贵，宇宙2164个城市按照城市销售孝顺分为头腰尾三个梯队，其中头部城市共74个，孝顺 0%-40%快消品总体品类销售；腰部城市共578个，孝顺 40%-80%销售；尾部城市共1512个，孝顺 80%-100%销售；以四川省为例，其领有4个头部城市，52个腰部城市，其中4个头部城市孝顺了全省三成销售。而从零食销售市集看，其在头部城市的铺货可撬动当代渠说念近五成销售，此外，当代渠说念中，小超市渠说念孤独门店增长率可不雅，突显出强盛的增长能源。

此外，尼尔森IQ中国电商产物副总裁王化暗意天下足球皇马四年三冠，为助力企业应酬2024年复杂多变的零卖市集形势，尼尔森IQ 还推出了面向千百万中小商家的SaaS平台“MyEcom极速版”，提供巨擘线上市集数据与高质料知悉，从品牌会诊、有关品类契机、对标竞对品牌、爆款商品阐述到商品热词趋势，五大功能模块助力品牌全面了解线上市集行业态势与品牌内因外况，有用策画线上营销政策。?